贛南人十分熱情，非常好客。有來(lái)客即笑臉相迎，說(shuō)“請(qǐng)進(jìn)”、“請(qǐng)坐”，對(duì)來(lái)客頭餐起碼煮３至４個(gè)雞蛋款待。特別是對(duì)首次來(lái)客、稀客，接待不一般。所謂首次來(lái)客，如第一次登門的親家、女婿等，有的跨出家門老遠(yuǎn)去迎接。有的還講究歡迎儀式，常常是一家來(lái)客四鄰皆來(lái)看望并接待，女客端上擂茶或清茶，男客提來(lái)水酒，其盛意著實(shí)感人。一家女婿（新郎）上門，同族各家要輪流宴請(qǐng)?？妥呖诜Q“多承”、“多謝”、“請(qǐng)留步”，送客慣說(shuō)“慢慢走”、“要多來(lái)”、“改日來(lái)”。
平日親友鄉(xiāng)鄰相遇皆相互施禮問(wèn)候，古時(shí)是打拱作揖，演至脫帽鞠躬，當(dāng)今是握手或點(diǎn)頭微笑。晨逢，即互道“你早”、“你好”，或加稱謂如“大爺早”、“大爺好”。飯前后相遇，即問(wèn)“吃了飯吧”。其他時(shí)，隨和地問(wèn)“去哪里”。向人詢問(wèn)事，看對(duì)象先尊稱加“請(qǐng)問(wèn)”，問(wèn)畢道“謝謝”或“難為你”。
問(wèn)人姓或姓名，慣說(shuō)“貴姓”、“高姓大名”，答則“免貴，小姓×”，“小姓×，小字××”。問(wèn)人年齡，對(duì)老人稱“高壽”，一般則“貴庚多少”。探望病人，多說(shuō)“安心療養(yǎng)”、“早日康復(fù)”。無(wú)意影響了他人，則道歉意“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙?。送人遠(yuǎn)行，多?！耙宦菲桨病薄ⅰ耙宦讽橈L(fēng)”。并說(shuō)“再見”。
新春佳節(jié)期間，熟人相見，即相互拱手祝頌“恭喜發(fā)財(cái)”、“拜個(gè)發(fā)財(cái)年”，對(duì)老人或長(zhǎng)輩多頌“添福添壽”、“身體健康”，對(duì)青壯年視對(duì)象不同，祝頌“萬(wàn)事如意”、“工作進(jìn)步”、“步步高升”。對(duì)少兒也有學(xué)習(xí)、身體好之祝福。客家人日常如此周致禮儀，是對(duì)內(nèi)務(wù)求親密無(wú)間，對(duì)外力求和睦相處。如此質(zhì)樸厚道又至誠(chéng)熱情的禮俗，是歷經(jīng)流遷之艱辛的客家人異地立足的一種獨(dú)特傳統(tǒng)與保證。（周紅兵）
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